Je n'ai jamais été attirée par le fast-food sauf pour un plat typiquement québécois, la poutine! Cela a toujours été ma petite faiblesse lorsque je croise un casse-croûte! C'est loin d'être un plat gastronomique mais c'est l'un de mes plats favoris, je dois l'avouer! Dernièrement, après une journée de travail bien chargée, j'ai décidé de me gâter un peu en allant Chez Ashton car j'apprécie bien leur sauce épicée pour la poutine.En dégustant ce plat, je me suis dit que je pourrais en faire une version à mon image! Un soir en parlant avec mon frère il me disait que ces temps-ci il aimait bien se faire des patates grecs avec des patates douces. Donc, je me suis dit que cela serait une super idée de faire une poutine à base de cette variété de pommes de terre. Pour la sauce, la partie la plus importante pour faire une excellente poutine bien savoureuse, j'ai demandé à mon copain quel ingrédients il aimerait retrouver dans la sauce. Ses choix ont été sans grande surprise, le paprika fumé (il en met dans la plupart de ses plats!!!) et le sriracha pour une touche épicée! Je me suis mise à l'oeuvre et j'ai réussis à créer une sauce bien savoureuse s'harmonisant parfaitement avec le côté sucré de la patate douce! Le plus long de cette recette est la cuisson des patates mais sinon elle se fait très bien comme repas un soir de semaine!
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Marie-Pier L.Blogueuse durant mes temps libres, épicurienne assumée et étudiante en technique de diététique. Je veux vous transmettre mes connaissances et vous partager ma passion pour la cuisine simple, gourmande et santé. Archives
Janvier 2017
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