La rabiole, pour ceux qui n’ont pas vu ce terme souvent, est ce que l’on appelle communément le navet et qui est confondue avec une espèce voisine à chair jaune, le rutabaga. (Pour ceux qui comme moi ignorait ce détail, on va se coucher moins niaiseux ce soir!) Comme vous le savez, je suis une amatrice de potage (autre recette de potage ici!) Donc, quand il est temps de donner une 2e vie aux légumes avant qu’ils revêtissent leur collet de fourrure, la première chose à laquelle je pense c’est d’en faire un potage! Puisque ces temps-ci j’aime bien incorporer du sirop d’érable dans la plupart de mes recettes, j’ai décidé de l’intégrer à cette recette. Pendant que le tout mijotait, l’odeur qui s’en dégageait nous mettait l’eau à la bouche! L’ajout de fromage feta et de ciboulettes, équilibre parfaitement le côté sucré de ce potage! Je vous conseille fortement de ne pas omettre ces ingrédients!
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Marie-Pier L.Blogueuse durant mes temps libres, épicurienne assumée et étudiante en technique de diététique. Je veux vous transmettre mes connaissances et vous partager ma passion pour la cuisine simple, gourmande et santé. Archives
Janvier 2017
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