Lorsque j'étais aux études j'aimais bien avoir un pot de pesto aux tomates séchées sous la main pour les soirs pressés. Je pouvais me faire un plat de pâtes vite fait et savoureux. Depuis ce temps, j'ai toujours un pot qui se glisse dans mon épicerie pour nous dépanner. Dernièrement, j'ai pris la décision de m'en créer un à mon goût. Le fait d'avoir un blogue culinaire et de vouloir créer de bons plats simples et rapides oblige mon imagination à se dégourdir les pattes et à inventer de nouveaux mélanges!
Lorsque l'on cuisine avec des tomates, il est recommandé d'ajouter une petite dose de sucre afin de contrer l'acidité de cette dernière. Puisque je voulais un ajout original à mon pesto, il m'est venu à l'esprit d'y incorporer quelques dattes! Lorsque j'ai dit cela à mon père, celui qui m'a légué cette passion pour la cuisine depuis que je suis haute comme 3 pommes, était plutôt rétissant à ce mélange. J'ai toujours eu l'habitude de faire à ma tête et encore plus lorsque je suis derrière un four. Le soir venu, puisque mon père ne pouvait pas goûter à ma création car 'il habite à plus de 10 heures de route, j'ai servi mon pesto à celui qui me sert de cobail depuis la création de mon blogue! Il a littéralement léché le fond de son assiette et s'est fait une joie de finir mon plat! Lorsque j'ai téléphoné à mon père pour lui parler du résultat, Jonathan lui a mentionné que mon pesto était tout à fait délicieux! On refait régulièrement cette recette qui peut être utilisée de plusieurs façons, dans des pâtes, sauce à pizza, dans des sandwichs...Laissez aller votre imagination! Recettes simples et gourmandes: www.epicesmielgourmandises.weebly.com, Instagram: ÉpicesMielGourmandises, Facebook: Épices, Miel & Gourmandises
0 Commentaires
Laisser une réponse. |
Marie-Pier L.Blogueuse durant mes temps libres, épicurienne assumée et étudiante en technique de diététique. Je veux vous transmettre mes connaissances et vous partager ma passion pour la cuisine simple, gourmande et santé. Archives
Janvier 2017
Categories |