Durant le temps de la fête des mères, le homard vient souvent à un prix abordable dans les épiceries. Alors j’en profite pour m’en procurer! Puisque je n’ai pas le goût que mon appartement empeste le homard je l’achète déjà cuit pour seulement 1$ de différence! En plus cela nous sauve une étape! L’idée m’est venue en regardant le menu d’un restaurant. Je voulais faire quelque de simple tout en faisant honneur à ce délicieux fruit de mer! On a l’habitude de voir des crabcakes mais j’en ai rarement vue à base de homard! Donc, en feuilletant diverses recettes, je me suis faite ma propre idée et je suis passée derrière le four! Il y avait plein d’ingrédients que je voulais incorporer à cette délicieuse recette mais je devais faire un choix! Finalement j'ai réussi à créer une combinaison gagnante! Accompagner de ma sauce tartare à l’indienne c’est un délice rempli de saveur! C’est une autre excellente façon de manger du bon homard de la Gaspésie!
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Marie-Pier L.Blogueuse durant mes temps libres, épicurienne assumée et étudiante en technique de diététique. Je veux vous transmettre mes connaissances et vous partager ma passion pour la cuisine simple, gourmande et santé. Archives
Janvier 2017
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