S'il y a une soupe que je trouve particulièrement réconfortante, c'est bien la soupe à l'oignon gratinée!! Je dois vous avouez que celle de mon père est vraiment dure à battre!! Lorsque j'ai quitté le nid familial pour venir aux études à Québec, à chaque fois que je retournais visité ma famille et qu'ils me demandaient ce que je voulais manger, c'est sûre que je ne pouvais passer à côté de cette soupe. Elle était au menu à chaque fois que je m'y rendais. J'ai voulu la recréer afin de pouvoir en manger lorsque j'en aurais le goût!
De plus, j'ai choisi de la faire avec un bouillon sans ajout de sodium afin de pouvoir en contrôler la quantité. De nos jour, il y a tellement d'ajout de sodium dans tout ce que nous mangeons qu'au Canada nous consommons pratiquement le double de la quantité recommandée par jour soit 3400 mg. Santé Canada a pour but de réduire notre consommation à 2 300 mg/jour d'ici 2016. C'est en ayant le contrôle sur la quantité de sel ajouté que nous y arriverons comme par exemple, cuisiner nos repas plutôt que d'acheter des mets préparées qui en contiennent souvent beaucoup trop!! Recettes simples et gourmandes: www.epicesmielgourmandises.weebly.com, Instagram: ÉpicesMielGourmandises, Facebook: Épices, Miel & Gourmandises
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Marie-Pier L.Blogueuse durant mes temps libres, épicurienne assumée et étudiante en technique de diététique. Je veux vous transmettre mes connaissances et vous partager ma passion pour la cuisine simple, gourmande et santé. Archives
Janvier 2017
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